Пищевые отходы - органика - на свалке не превращается в компост из-за смешанного сбора и уплотнения мусора. Это приводит к образованию метана и сероводорода, что представляет опасность для человека. Отделяя органику от других фракций, мы можем улучшить сортировку и переработку мусора, превращая его во вторсырье. Это демонстрируется на Огороде Мечты, где выращиваются экологически чистые продукты на основе собранной органики.